O casarão do Engenho Boa Vista, em Coronel Xavier Chaves, Minas Gerais.
Visita guiada · Campo das Vertentes, MG
Venha ver de perto o engenho considerado o mais antigo do Brasil em atividade.
A história vem de longe: um engenho construído em 1717, o laço com a família do Tiradentes e nove gerações da mesma família fazendo cachaça no mesmo lugar. No Engenho Boa Vista ela ainda nasce do jeito antigo, com roda d’água, fermento caipira, fogo direto e alambique de cobre. Na visita guiada você conhece o engenho e, no fim, prova três rótulos da casa.
A visita em quatro números
1717
o ano em que o engenho foi construído
9
gerações da mesma família
3
rótulos na degustação
até 8
pessoas por grupo
O que você vai ver
I
A roda d’água
Aro grosso e braços cruzados, girando no ritmo da água como há gerações.
II
O fogo direto
O alambique é aquecido a fogo direto, numa fornalha alimentada com o bagaço da própria cana.
III
O fermento caipira
Feito com fubá de moinho d’água, do jeito que a família sempre fez.
IV
O alambique de cobre
É nele que o caldo fermentado da cana vira cachaça.
V
A pedra datada
Achada entre as pedras numa demolição, traz gravado o ano de 1717, o da construção do engenho.
VI
O laço com o Tiradentes
O engenho pertenceu a Domingos da Silva Xavier, irmão do Tiradentes. Pela história da família, está com ela desde 1755. Hoje, quem toca a casa é Nando Chaves, com os filhos.
A placa da casa e as panelas de cobre.
Um quadro a óleo na parede de taquara.
Como é a visita
- Visita guiada pelo Engenho Boa Vista.
- Degustação de três rótulos da casa.
- Grupos pequenos, de até 8 pessoas.
- Reserva e pagamento pela Viator.
Para reservar
- Abra a página da visita na Viator e escolha a data.
- Confirme a reserva por lá.
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Como chegar
O Engenho Boa Vista fica em Coronel Xavier Chaves, no Campo das Vertentes, pertinho de duas cidades históricas de Minas:
| de São João del-Rei | 19 km |
| de Tiradentes | 22 km |
Distâncias pela estrada.
Antes de vir
- A degustação é só para maiores de 18 anos.
- Vai degustar? Não dirija. Combine antes quem volta ao volante sem beber.
- Beba com moderação: degustar é provar devagar.
- Os grupos são de até 8 pessoas. Reserve com antecedência.
Beba com moderação
Se beber, não dirija
Venda proibida para menores de 18 anos